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Weinkrautsalat

Weinkrautsalat
90
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g mildes Sauerkraut
1 grüne Paprikaschote
250 g Tomaten
1 Zwiebel
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
1 EL Öl
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
etwas Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Zuächst das Weinsauerkraut locker auseinanderzupfen. Dann die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

2

Anschließend aus Essig, gewürfelter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Öl, Joghurt und Paprika eine Salatsauce bereiten. Das Gemüse und die Sauce miteinander vermischen und den Salat gut durchziehen lassen.

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