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Weinschaum

Weinschaum
230
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zitronen
4 Eigelbe
Jetzt kaufen!4 gestr. EL Puderzucker
2 Tassen Marsala Wein
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Zubereitungsschritte

1

Wasser für das Wasserbad im großen Topf erhitzen. 

2

2 Teelöffel Zitronensaft auspressen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker, dem Wein und dem Zitronensaft mit dem Schneebesen mischen, dann im Wasserbad in wenigen Minuten schaumig rühren. Das Dessert in Gläsern lauwarm servieren.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
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