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Weinschaum

Weinschaum
185
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eigelb in einer Schüssel mit Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren. Nach und nach den Marsala reinrühren.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
2

Im heißen, aber nicht kochenden Wasserbad schlagen, bis ein bräunlicher Schaum entsteht. Sofort in Glas schalen füllen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Sie können den Weinschaum auch über Kompott oder Rumfrüchten servieren. Eine beliebte Variante.

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