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Weinschaumsauce

Weinschaumsauce
5 min.
Zubereitung
10 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 1 Portion
1 Ei
2 Eigelbe
Jetzt kaufen!10 g Speisestärke
50 g Zucker
Weißwein
abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Zitronen (ungespritzt)
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Zubereitungsschritte

1

Ei mit Eigelb, Speisestärke, Zucker, Weißwein und Zitronensaft und -schale verrühren.

In einer Glasschüssel in etwa 3 Min. bei 100 garen lassen und während der Garzeit öfter umrühren.

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