0
Drucken
0

Weiße Mokkacreme mit Orangensoße

Weiße Mokkacreme mit Orangensoße
20 min
Zubereitung
6 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Sie Sahne mit den ganzen Mokkabohnen aufkochen, zur Seite stellen, mit den Bohnen abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden gut kühl stellen, abseihen. Die Sahne mit Kaffeegeschmack steif schlagen. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Puderzucker und Quark verrühren. Gelatine im Topf auflösen, 2 EL der Quarkcreme unterrühren und unter die restliche Creme rühren. Die Creme im Kühlschrank angelieren lassen. Sahne unter die Creme ziehen und in Gläser abfüllen. Die Mousse mindestens 4 Std. kühl stellen.
2
Die Orangen mit einem scharfen Messer gründlich schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden und den dabei austretenden Orangensaft auffangen. Den Saft aus den Orangenresten auspressen. Butter und Puderzucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren lassen, Orangenfilets zugeben und mit Orangensaft und Orangenlikör ablöschen. Die Orangensauce abkühlen lassen und vor dem Servieren auf der Mokkamousse verteilen.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Top-Deals des Tages
LED Leuchttisch, AGPtek Light Pad Leuchtkasten LED Licht Tracer Artcraft Tracing Pad Light Box Ultra-d¨¹nne USB-Kabel Dimmbare Helligkeit Tatoo Pad Aniamtion, Skizzierung, Planung, Stencilling
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
OMOTON Aroma Diffuser 400ml,Oil Düfte Luftbefeuchter mit 7 Farbwechsel LED Licht und Automatische Abschaltung für Zuhause , Büro,Lernen,Yoga SPA
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
efluky Seitenbürsten Staubsauger-Zubehör-Sets Mit Schraube für iRobot Roomba Serie 500 600 700 800 900 - 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890 - eine Reihe von 12
VON AMAZON
6,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages