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Weißer Selleriesalat

Weißer Selleriesalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g geschälte Knollensellerie
Saft von 1/2 Zitronen
1 Apfel
50 g Mayonnaise
80 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
40 g Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

1

Geschälten Knollensellerie in Streifen raspeln. Unmittelbar danach den Saft von 1/2 Zitrone zugießen und untermischen, um eine Braunfärbung zu vermeiden. Mit einem in Streifen geraspelten Apfel vermengen.

2

Mayonnaise mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer verrühren. Walnusskerne von den Häuten befreien und zufügen. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

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