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Weißkohl-Rohkost

Weißkohl-Rohkost
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Weißkohl
125 ml Sahne
2 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Kohl putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden.

Dann das Gemüse in 1l Salzwasser etwa 1 Minute kochen und anschließend abtropfen lassen. Sahne mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss dann die Sauce mit dem Weißkohl vermengen und die Petersilie daruntermischen.

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