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Wiener Backhendl

Wiener Backhendl
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Hähnchen in Viertel oder Achtel zerteilen, dabei nach Möglichkeit von den Knochen befreien, mit Salz und Paprika einreiben, in Mehl, verquirltem Ei und Semmelmehl wälzen, in der Pfanne in reichlich heißem Fett oder Öl schwimmend goldbraun ausbacken. Dazu grüner Salat.

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