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Wiener Kartoffelsuppe

Wiener Kartoffelsuppe
15 min
Zubereitung
22 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den gewürfelten Räucherspeck im offenen Schnellkochtopf in der Margarine anbraten. Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Kartoffeln schälen, Suppengrün putzen und alles fein würfeln. In den Kochtopf geben und mit zusammen mit den Gewürzen anbraten. 

 

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

0,5 l Wasser angießen und den Topf verschließen. Nach 6-7 Minuten Garzeit mit Fleischbrühe auffüllen. Die Suppe nachwürzen, mit Sahne oder Dosenmilch verfeinern und die in Scheiben geschnittenen Würstchen darin heiß werden lassen.

 

 

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