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Wildgemüse mit Maismehl

Wildgemüse mit Maismehl
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
1 kg grünes Gemüse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!500 g Maismehl
1 TL Salz
heisses Wasser
Wasser zum Kochen
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Zubereitungsschritte

1

Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in Wasser aufkochen, dann das Maismehl hinzufügen und 10 Min. ohne umrühren dünsten.

2

Danach das Salz und 0,5l heißes Wasser einrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Zudecken und 15-30 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen.

3

Anschließend umrühren und mit Margarineflocken bestreut servieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren, in Scheiben schneiden und in ausgelassenem Speck braten.

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