0
Drucken
0

Wirsing-Kartoffelpüree mit Lammfilet

Wirsing-Kartoffelpüree mit Lammfilet
261
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Wirsing
Salz, Pfeffer
je 1 Knoblauchzehe und Zwiebel
50 g durchw. Speck
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
2 Beutel für 500 ml Kartoffelpüreepulver komplett (Instant)
4 Lammfilets
2 EL Butter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Wirsing putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. In Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und in Küchenpapier ausdrücken.

2

Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Speck würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Speck und Zwiebel darin anbraten. Knoblauch dazupressen. Wirsing zugeben und alles 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
3

Kartoffelpüreepulver nach Anleitung zubereiten. Wirsing untermengen.

4

Lammfilets salzen und pfeffern. Restliches Öl erhitzen. Lammfilets darin ringsum 3-5 Minuten braten. Butter zufügen und schmelzen. Die Lammfilets einige Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden. Alles zusammen anrichten.

Wie Sie ganze Lammfilets perfekt in der Pfanne braten
Top-Deals des Tages
Fancy-fix Fensterfolie Dekorfolie Sichtschutzfolie Statische Folie Selbsthaftend (ohne Kleber) Milchglasfolie
VON AMAZON
5,45 €
Läuft ab in:
Fancy-fix Fensterfolie Dekorfolie Sichtschutzfolie Statische Folie Selbsthaftend (ohne Kleber) Milchglasfolie
VON AMAZON
5,48 €
Läuft ab in:
NALATI Meal Prep Container 3-Fächer Lebensmittelbehälter 10 Stücke Frischhaltedosen Set Aufbewahrungsbox BPA Frei Kunststoffbehälter Lebensmittelbox mit Deckel Lunchbox mit Fächern für Weight Watchers Gesunde Mahlzeiten Essen Bodybuilder für Kinder und Erwachsene (Mode 1)
VON AMAZON
9,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages