0
Drucken
0

Wirsingeintopf mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten, Champignons und Rosinen

Wirsingeintopf mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten, Champignons und Rosinen
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g festkochende Kartoffeln
350 g Wirsing
3 Möhren (300 g)
150 g Champignons
125 g Strauchtomate
Hier kaufen!50 g Rosinen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
1 EL Currypulver
750 ml Gemüsebrühe
Jodsalz
frisch gemahlener Pfeffer
4 Stiele Majoran
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Möhren schälen. Kartoffeln in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Wirsing putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten abspülen und halbieren. Rosinen abspülen und abtropfen lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Zwiebel und Knoblauch abziehen, würfeln und in heißem Fett glasig dünsten. Kartoffeln, Currypulver und vorbereitetes Gemüse, außer Tomaten zufügen und kurz mit dünsten. Brühe, Tomatenstückchen und Rosinen dazugeben. Im geschlossenen Topf etwa 15-20 Minuten garen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
3

Majoran abspülen, trockentupfen, grob hacken. Suppe portionsweise anrichten und mit Majoran bestreuen.

Top-Deals des Tages
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
14,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages