0
Drucken
0

Wirsingpäckchen mit Kalbfleischfüllung

Wirsingpäckchen mit Kalbfleischfüllung
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

100 g Kalbsfilet sehr klein schneiden, mit 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, Muskat und 1 EL Paniermehl vermengen. 4 große Wirsingblätter in Salzwasser kurz blanchieren und abtropfen lassen. Je 2 Blätter übereinander legen, mit der Hälfte der Fleischmasse füllen und die Blätter aufrollen. In 100 ml Gemüsebrühe zugedeckt bei starker Hitze 10 Min. garen.

Top-Deals des Tages
SUNTEC Turmventilator CoolBreeze 7.400 TV [74 cm hoch, 3 Stufen, oszillierend, 2-Stunden Timer, 45 Watt]
VON AMAZON
Preis: 49,98 €
34,49 €
Läuft ab in:
JAVANA 91463 - Textil Opak Stoffmalfarbe, 250 ml Flasche, rot
VON AMAZON
10,95 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: STAR WARS R2-D2 and C-3PO Alarm Clock with sound und mehr
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
31,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages