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Wraps

Wraps
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Mozzarella
2 Tomaten
2 Schalotten
8 Scheiben Speck
4 EL Mayonnaise
1 EL scharfer Senf
Salz
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4 Weizen-Tortillafladen
250 gekochter Schinken in Scheiben
1 EL gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1
Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
2
Tomaten waschen, halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Schalotten ebenfalls fein würfeln. Speck in einer Pfanne ohne Öl langsam knusprig braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zerbröseln.
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
3
Mayonnaise mit Senf verrühren und mit etwas Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Tortillas jeweils damit bestreichen und mit gekochtem Schinken, Tomaten, Mozzarella, Schalotten und Speck belegen, aufrollen und schräg teilen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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