EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Wraps mit Dönerfleisch
40 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Schweinefleisch küchenfertig, Nacken
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- ½ TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
- ½ Eisbergsalat
- 3 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Naturjoghurt
- 4 Lahmacun-Teigfladen türkisches Lebensmittelgeschäft
- Zwiebelring zum Garnieren
Zubereitung
1.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, parieren und in schmale, flache Streifen schneiden. Mit den Kräutern und Chiliflocken mischen, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Öl rundherum scharf anbraten.
2.
Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, putzen, und ebenfalls in Streifen schneiden.
3.
Den Knoblauch abziehen, durchpressen, mit dem Joghurt verrühren, salzen, pfeffern und abschmecken.
4.
Die Teigfladen in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht erwärmen, herausnehmen, lauwarm abkühlen lassen, mit dem Joghurt bestreichen und mit dem Salat, Fleisch und Tomaten belegen. Die gegenüberliegenden Seiten leicht zur Mitte einschlagen und die Fladen aufrollen. Halbieren und mit Zwiebelringen angerichtet servieren.
Ausgabe 02/24