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Wraps mit Feta-Gemüsefüllung

Wraps mit Feta-Gemüsefüllung
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL schwarze, entsteinte Oliven
3 grüne, milde Peperoni Glas
3 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
5 cm Salatgurke
200 g Feta
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Wraps (Fertigprodukt) á ca. 22 cm Durchmesser
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Zubereitungsschritte

1
Die Oliven und Peperoni abtropfen lassen und klein schneiden. Die Tomaten und Paprika waschen, vierteln, von den Kernen befreien und in Würfel schneiden. Die Gurke schälen, ebenfalls entkernen und klein würfeln. Den Feta zerbröseln und mit dem Gemüse, Zitronensaft und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Wraps leicht erwärmen, mit dem Salat bedecken und dabei einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Die gegenüberliegenden Seiten leicht zur Mitte einschlagen und die Wraps aufrollen. Mittig halbieren und auf Teller angerichtet servieren.
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