Wraps mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER
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Wraps mit GemüseDurchschnittliche Bewertung: 41533

Wraps mit Gemüse

Rezept: Wraps mit Gemüse
20 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (33 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Die Salatblätter vom Strunk lösen, unter kaltem fließenden Wasser waschen und trocknen schütten. Die Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Die Zucchini putzen, waschen, trocknen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen, halbieren, entkernen, Innenhäute entfernen, waschen, trocknen und in schmale Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Karotten, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln etwa 10 Minuten dünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und die Creme fraiche unterrühren.
2
Die Tortillas (nach Belieben nochmal kurz nach Packungsangabe erhitzen) mit den Salatblättern belegen, die Gemüsemischung darauf verteilen und die Wraps aufrollen. Mit Schnittlauchstreifen zusammenbinden, schräg halbieren und sofort servieren.