Spaghetti mit Tomatensauce Rezept | EAT SMARTER
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Spaghetti mit TomatensauceDurchschnittliche Bewertung: 41540
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Spaghetti mit Tomatensauce

und Putenbruststreifen

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce - Pasta ganz perfekt: rot und heiß wie die Liebe!

681
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (40 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Putenbrustfilet
Salz
Pfeffer
2 große reife Tomaten
1 Zweig Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
240 g geschälte Tomaten (Abtropfgewicht; Dose)
200 g Spaghetti
50 g junger Spinat (oder Rucola)
1 Stück Parmesankäse (ca. 20 g)
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Dosenöffner, 1 Topf, 1 Holzlöffel, 1 Teller, 1 großes Sieb, 1 feine Reibe, 1 Küchenpapier, 1 Pfanne

Zubereitungsschritte

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 1
1

Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 2
2

Putenfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Salzen und pfeffern.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 3
3

Tomaten waschen und die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten vierteln und in grobe Stücke schneiden.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 4
4

Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 5
5

Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenstreifen darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen, auf einen Teller geben und beiseitestellen.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 6
6

Knoblauch und Zwiebel im Bratfett goldbraun dünsten. Dosentomaten mit Saft, frische Tomaten und Thymian zugeben. Großzügig salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten einkochen lassen.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 7
7

Inzwischen in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti darin nach Packungsanleitung bissfest garen.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 8
8

Nach 10 Minuten Kochzeit die Putenstreifen zur Tomatensauce geben, unterrühren und alles weitere 10 Minuten einkochen lassen.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 9
9

Inzwischen Spinatblätter waschen, trockenschütteln und grob hacken.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 10
10

Parmesankäse fein reiben.

Spaghetti mit Tomatensauce Zubereitung Schritt 11
11

Spaghetti abgießen. Tomatensauce nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort mit den Nudeln mischen. Gehackten Spinat und Parmesan darüberstreuen und heiß servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Eigentlich kann ich nicht kochen. Dachte ich. Aber nach diesem Essen hat mein Mann trotz reichlicher Portion nach Nachschlag gefragt. Eure Anleitungen sind super und die Rezepte prima.