0
Drucken
0

Würziger Paprikafisch

Würziger Paprikafisch
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g gefrorenes Kabeljaufilet
Essig
Salz
2 Paprikaschoten
50 g Butter oder Margarine
375 ml Wasser
2 Zwiebeln
30 g Mehl
4 EL Sahne
Paprikapulver edelsüß
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kabeljau-Filet gründlich säubern und kräftig mit Salz würzen, Paprikaschote sorgfältih putzen, unter kaltem Wasser waschen und in Streifen teilen. In 20 g Fett anschmpren, mit 1/8 I Wasser auffüllen. Das Filet darin etwa 15 Minuten garziehen lassen. Fisch wieder herausnehmen und warm halten. Den Fischsud auf 1/4 I auffüllen. Die fein gewürfelte Zwiebel in 30 g Fett anschwitzen lassen, Mehl hinzufügen und andünsten lassen, Mit Fischsud auffüllen, Sahne in die Sauce gießen, mit Salz und Paprika würzen, Fisch auf einer Platte mit der Sauce übergossen anrichten.

2

Als Beilage: Petersilienkartoffeln, Kopfsalat mit Sahnemarinade und viel gehackten Kräutern.

Zusätzlicher Tipp

Man kann den auch Fisch nach dem Dünsten zerkleinern und dann in die Sauce geben.

Top-Deals des Tages
Songmics Schirmständer Regenschirmständer mit Wasserauffangschale und Haken werden verschenkt Ø 15.5 x 49 cm weiß LUC16W
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
AMIR Grillthermometer, Bratenthermometer Digital, BBQ Grill Thermometer, Touchscreen Ofenthermometer mit Zeitmesser, 8 voreingestellten Temperaturen und Sonden für das Indoor/Outdoor Grill, Backofen
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages