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Würziger Paprikasalat

Würziger Paprikasalat
281
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 rote,grüne und gelbe Paprikaschote
2 Zwiebeln
Knoblauchzehe
3 TL Öl
2 TL Essig
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Hier kaufen!1 Spritzer Tabasco
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen, trockentupfen und in 1/2 cm breite und 3 cm lange Streifen schneiden. Als Nächstes die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Ringe schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Nun eine Salatschüssel mit der geschälten und halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Für die Marinade Öl und Essig mit Salz und pfeffer verrühren und mit Zucker und Tabascosauce würzen. Anschließend die Paprikastreifen und Zwiebelringe dazugeben, alles vermengen und zugedeckt etwas ziehen lassen. Den Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken. Petersilie waschen, trockentupfen und die Blättchen fein hacken. Über den Paprikasalat streuen.

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