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Würziger Porree

Lauch

Würziger Porree
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1300 g
1250 g Porree
40 g Butter oder Margarine
125 ml Wasser
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke z.B. Gustin
1 EL kaltes Wasser
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

1,25 kg Porre putzen, unter kaltem Wasser abwaschen und in fingerlange Stückchen schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

40 g Butter oder Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen und den Porree darin anschwitzen.

3

125 ml Wasser, Salz und geriebene Muskatnuß zu dem Porre in die Pfanne geben und gar dünsten lassen (ca. 30 Minuten).

4

2 Teel. Speisestärke, z. B. Gustin mit 1 Eßl. kaltem Wasser vermischen, den Porree damit binden, salzen und mit Muskatnuß würzen.

5

Mit 1 Eßl. gehackter Petersilie garnieren.

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