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Würziges Hackfleisch

Würziges Hackfleisch
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
25 g Zwiebel
Petersilie
220 g Tatar (Beefsteakhack)
1 EL Eiswasser
1 TL Worcestersauce
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
Senf
Salz
Pfeffer
50 g rote Paprikaschote
12 Kapern
120 g Vollkorntoastbrot
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschwenken und feinhacken. Zwiebelwürfel und Petersilie mit dem Hackfleisch vermischen.

2

Eiswasser, Worcestersauce, Zitronensaft und Senf dazugeben. Salzen und pfeffern.

3

Das gewürzte Tatar zu einem großen Ball formen und auf eine Platte geben. Paprikaschoten entkernen, waschen und mit einem Messer in feine Streifen schneiden.

4

Das Hackfleisch mit den Paprikastreifen und den Kapern dekorieren. Toastbrot anrösten, diagonal durchschneiden und zum dem gewürzten Hackfleisch servieren.

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