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Würziges Schweinefilet

im Bananenblatt

Würziges Schweinefilet
263
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Öl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin andünsten. Gewürze zufügen. Bulgur und Brühe einrühren und 5 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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2

Schweinefilet in Stücke schneiden und mit der Würzpaste bestreichen. Bananenblätter leicht mit Öl einpinseln und die Filets in die Bananenblätter wickeln. Mit Holzstäbchen feststecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (E), Stufe 3 (G) oder 180 Grad (U) ca. 20 Minuten backen. Schweinefilets aus den Bananenblättern wickeln und in Stücke schneiden.

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