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Wurst-Zwiebel-Spieße

Wurst-Zwiebel-Spieße
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 blaue Zwiebeln
24 Nürnberger Rostbratwürstchen oder Tofubratwürstchen
3 Knoblauchzehen
2 EL Hoisin-Sauce
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL helle Sojasauce
1 EL Sonnenblumenöl
Außerdem
8 Kartoffeln vom Vortag
Frittierfett
Salz
Maiskolben zum Servieren
Salat zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 100°C vorheizen.
2
Die Zwiebeln abziehen und in Spalten schneiden. Die Zwiebelspalten abwechselnd mit den Würsten auf Spieße stecken. De Knoblauchzehe und die restlichen Zwiebelstücke klein hacken. Mit der Hoisinsoße, der Sojasoße und dem Öl mischen und die Spieße darin marinieren.
3
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Im heißen Frittierfett 3 Minuten goldgelb frittieren. Abtropfen und auf Küchenkrepp etwas entfetten. Im Ofen bei 100°C warm halten.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
4
Die Spieße auf dem heißen Grill rundherum in ca. 7 Minuten garen.
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