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Würste gefüllt mit Käse und Speck

Würste gefüllt mit Käse und Speck
25 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Zwiebel abziehen, halbieren und längs in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren, die Kerne und die weißen Häute entfernen. Die Paprika in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Käse in kleine Würfel schneiden und den Speck halbieren.
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2
Das Ketchup mit der Barbecuesauce in einem Topf leicht erwärmen, den Rübensirup unterrühren und mit etwas Worcestershiresauce und einer Prise Currypulver abschmecken.
3
Den Grill anheizen.
4
Die Würstchen in 3 Stücke von ca. 5 cm Länge schneiden. Die Wurststücke der Länge nach einschneiden. Jedes Wurststück mit etwas Zwiebel, 2 Paprikawürfel und einem Stück Speck füllen. Rundherum mit der Sauce bepinseln und ca. 8 Minuten grillen.
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