Würzige Tomatensuppe Rezept | EAT SMARTER
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Würzige Tomatensuppe

Würzige Tomatensuppe
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.4 (25 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 große Zwiebel in Streifen geschnitten
½ Dose braune Bohnen (200 g)
2 EL Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
400 g Tomaten
1 TL Paprikapulver scharf
Salz
schwarzer Pfeffer
Jetzt kaufen!1 Msp. Cayennepfeffer
500 ml Fleischbrühe
Hier kaufen!Tabasco zum Nachwürzen
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Zubereitungsschritte

1
Olivenöl in einem Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
2
Die Bohnen in ein Sieb gießen und mit fließendem kaltem Wasser spülen. Abtropfen lassen.
3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
4
Das Tomatenmark unter die Zwiebeln mischen. Die Tomaten aus der Dose in eine Schüssel geben, mit einem Kartoffelstamper etwas zerkleinern und zur Zwiebelmischung geben, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
5

Mit der Fleischbrühe aufgießen, die Bohnen und Tomatenstreifen hinzufügen und langsam zum Kochen bringen und auf niedriger Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Suppe nochmals abschmecken und heiß servieren.

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