0
Drucken
0

Yankeesoße

Yankeesoße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 hartgekochte Eier
1 EL Senf
Salz
1 EL Zitronensaft
125 ml Öl
4 Cornichons oder Gewürzgurken
1 Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Eier schälen, das Eigelb herauslösen, mit der Gabel fein zerdrücken. Eigelb mit Senf, Salz und Zitronensaft verrühren und nach und nach in feinem Strahl das Öl hinzugeben. Dann die kleinen grünen Cornichons sehr fein hacken und zufügen.

Die Zwiebel schälen, in die Soße reiben. Schnittlauch waschen, klein schneiden, bis auf einen kleinen Rest hineingeben. Auch das Eiweiß unterrühren. Abschmecken. In eine Soßenschale geben und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

Zu allen gegrillten Fischgerichten.

Top-Deals des Tages
InnoBeta Chalkool & Magink Pens Kreidemarker Löschbar
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Platzsparende Premium-Vakuumbeutel, Mehrfach-Pack (3 x klein, mittel, groß & extragroß), 80% mehr Stauraum als andere Marken. Eine gratis Handpumpe für Reisen
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Anpro 12 x Duschvorhangringe Edelstahl Duschvorhanghaken mit Gleitsystem, Duschringe Aufhänger für Duschvorhang
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages