Zabaglione Rezept | EAT SMARTER
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ZabaglioneDurchschnittliche Bewertung: 3.71522

Zabaglione

Zabaglione
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eigelbe
5 EL feinster Zucker
5 EL Marsala
Amarettini zum Servieren
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst Eigelb und Zucker in einer Metallschüssel schaumig schlagen. Dann vorsichtig den Marsala unterheben und die Schüssel auf einen Topf mit siedendem Wasser stellen. Die Mischung 10-15 Minuten kräftig schlagen. Die Masse sollte dick und cremig sein. Sofort in Dessertgläser füllen und mit Amarettini servieren.

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