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Zarter Frühbeetsalat

Zarter Frühbeetsalat
120
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
2 Köpfe Frühbeet- Salat
3 EL Rotweinessig
4 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 blaue Zwiebel
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Zubereitungsschritte

1

Den Frühbeetsalat putzen, entblättern, waschen und trockenschleudern. 

2

Rotweinessig, Öl, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer (oder mit Gartenkräuter-Dressing) und etwas Zucker vermengen und den Salat damit anmachen. Mit blauen Zwiebelringen garnieren. 

Zusätzlicher Tipp

Dazu evtl. Knäckebrot mit Schmelzkäse und Radieschen reichen.

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