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Ziegen- oder Schafskäse

in Balsamico-Vinaigrette

Ziegen- oder Schafskäse
545
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Rucola (ca. 100g)
100 g Ziegenkäse oder Schafskäse
1 TL Pinienkerne (5g)
150 g Baguette
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Zubereitungsschritte

1

Olivenöl mit Balsamico-Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola unterheben und auf einem Teller anrichten. Den Käse darauf verteilen. Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten und über den Salat streuen.
Dazu Baguettescheiben reichen.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
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