Ziegenkäse-Mousse Rezept | EAT SMARTER
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Ziegenkäse-MousseDurchschnittliche Bewertung: 3.91526

Ziegenkäse-Mousse

mit Erdbeeren

Ziegenkäse-Mousse
189
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
2 h. 15 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 6 Portionen
250 ml Schlagsahne oder Lightersatz (z.B. Cremefine)
50 g Zucker
175 g Ziegenfrischkäse
250 g Erdbeeren
2 EL eingelegter grüner Pfeffer
2 TL Balsamessig
Minze
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Zubereitungsschritte

1

Sahne(ersatz) steif schlagen. Mit Ziegenfrischkäse und Zucker verrühren. Etwa 2 Stunden kühl stellen.

2

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit grünem Pfeffer bestreuen.

3

Von der Crème mit zwei Löffeln Klößchen (Nocken) abstechen und auf Tellern verteilen. Mit Erdbeeren anrichten, mit Balsamessig beträufeln und mit Minze garnieren.