Zigeunersalat Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
ZigeunersalatDurchschnittliche Bewertung: 41522

Zigeunersalat

Zigeunersalat
20 min.
Zubereitung
2 h. 20 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gekochte Rinderzunge
200 g gekochter Schinken
200 g Champignons (aus der Dose)
2 hartgekochte Eier
3 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
1 EL Flüssigkeit der Champignons
Salz
Pfeffer
Zucker
Paprikapulver edelsüß
Zitronensaft
1 EL gehackte Petersilie
Ei in Achteln
Tomaten in Achteln
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Rinderzunge und Schinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen, die Flüssigkeit auffangen, die Pilze in feine Scheiben schneiden. Dann die Eier pellen und in Würfel schneiden. 

2

Für die Salatsauce Mayonnaise, Tomatenmark und Champignonflüssigkeit verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und Zitronensaft abschmecken. 

3

Nun die Petersilie unterrühren, mit den Salatzutaten vermengen, etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Den Salat evtl. noch einmal abschmecken, mit Tomatenachteln und Petersilie garnieren.

Top-Deals des Tages
24,04 €
Preis: 89,99 €
VON AMAZON
HOME Essentials - Reiskocher RKO-9752 [1,5 l Fassungsvermögen, auch als Dampfgarer, Innentopf abnehmbar, max. 500 Watt]
Läuft ab in:
69,66 €
Preis: 129,95 €
VON AMAZON
Einhell Konvektor GCH 2000 G (2000 Watt, 2 Heizstufen, LCD Display, Touchscreen, Zeitschalter, Fernbedienung, Stand- oder Wandgerät)
Läuft ab in:
20,91 €
Preis: 27,95 €
VON AMAZON
Kare 5171 Standascher Spheric
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages