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Zimt-Schmand-Sterne

Zimt-Schmand-Sterne
47
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
3 h 45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen abgeriebene Orangenschale
175 g Butter
150 g Schmand
2 Eigelbe
2 EL Milch
50 g Zucker
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Mehl, Salz und Orangenschale in einer Schüssel mischen. Butter in Stückchen und Schmand darauf geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen. 

2

Den Backofen auf 175 Grad (Gas: Stufe 3-4/Umluft: 160 Grad) vorheizen. Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen. Die Sterne damit bepinseln. Zucker und Zimt mischen und die Sterne dick damit bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 18-20 Minuten backen. Möglichst frisch verzehren.

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