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Zimtapfelsalat mit Datteln

Zimtapfelsalat mit Datteln
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 mürbe Äpfel
2 TL Joghurtbutter
2 EL Obstdicksaft
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
Jetzt hier kaufen!12 frische entkernte Datteln in Würfeln
1 EL Pinienkerne
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL grob gehackte Mandeln
300 g milder Joghurt (0,1 % Fett)
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Zubereitungsschritte

1

Die Äpfel schälen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Stücke schneiden. In einem Topf die Butter schmelzen, Äpfel kurz darin anbraten, Obstdicksaft und Zimt einrühren.

2

Pinienkerne und Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten. Mit den gehackten Datteln mischen. Den Jogurt auf vier Tellern verteilen, je eine Portion Zimtäpfel dazugeben. Mit der Dattel-Nuss-Mischung bestreut servieren.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
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