0
Drucken
0

Zimtsterne

Zimtsterne
13 h 45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 70 Stück
Jetzt bei Amazon kaufen!500 g geschälte Mandeln gemahlen
5 Eiweiß
Jetzt kaufen!450 g Puderzucker
Jetzt hier kaufen!2 TL Zimt
2 EL Zitronensaft
1 EL Apfelgelee
Zucker für die Arbeitsfläche
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Eiweisse steif schlagen, Puderzucker unterrühren.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2
1 Tasse Eischneemasse für die Glasur beiseite stellen.
3
Mandeln, Zimt, Zitronensaft und Apfelgelee unter die Eischneemasse ziehen, alles schnell verkneten und den Teig zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
4
Eine Arbeitsfläche mit Zucker ausstreuen, den Teig darauf ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und diese gleichmässig mit der beiseite gestellten Eischneemasse überziehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
5
Die Zimtsterne dann im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 12 - 15 Min. backen, die Oberfläche soll weiss bleiben.
Top-Deals des Tages
ilauke 6tlg. Schneeflocken Ausstecher Ausstechformen Auswerfer Tortendeko Marzipan Fondant Backen Stempel Cookie Keks Cutters Modellierwerkzeug
VON AMAZON
5,94 €
Läuft ab in:
Oxid7® | XXL-Eiswürfel-Form aus Silikon für 6 große Eiskugeln | 2er Set | Durchmesser: 4,5 cm (schwarz)
VON AMAZON
12,70 €
Läuft ab in:
DRAGONN Beste Premium Zester Reibe, Vierkantreibe, Scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl - Schwarz Griff + Sicherheitsabdeckung
VON AMAZON
11,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages