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Zitronen-Gurken-Gelee

Zitronen-Gurken-Gelee
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, schälen, die Enden abschneiden und raspeln.

2

Mit Gelierzucker vermengen. Zitronen auspressen, Saft durch ein Sieb geben und mit Weißwein verrühren.

3

Über die Gurkenraspel gießen, zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen lassen und dabei abschäumen.

4

Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Im heißen Gurkenkompott auflösen und eine Puddingform füllen. Kalt stellen nach etwa 6 Stunden stürzen.

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