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Zitronendressing

an Blattsalat

Zitronendressing
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
200 g grüner gemischter Salat z.B. Romana, Lollo bianco, Feldsalat und Rucola
4 EL frisch gehackte Kräuter z.B. glatte Petersilie, Minze, Schnittlauch
Dressing
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL natives Olivenöl extra
Saft von 0,5 Zitronen
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die verschiedenen Salatblätter unter fließend kaltem Wasser waschen, trocken schleudern und in eine Salatschüssel geben. Die fein gehackten Kräuter hinzufügen.

2

Für das Dressing den Knoblauch abziehen und fein hacken. Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben und unterheben.

 

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