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Zitronenküchlein

Zitronenküchlein
183
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 14 Stück
Für den Rührteig
Jetzt hier kaufen!100 g Macadamianuss (alternativ gemahlene Mandeln)
125 g weiche Butter
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker (gesiebt)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgerieben Schale von 1 Bio-Zitrone
2 Eier (L)
50 g Mehl
1 Msp. Backpulver
Außerdem
Saft von 1 Zitronen
4 EL feiner Zucker
Butter und Grieß für die Förmchen
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Zubereitungsschritte

1
Macadamianüsse fein mahlen. Butter cremig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Gemahlene Nüsse unterrühren.
2
14 kleine Backförmchen (6 cm Durchmesser) mit Butter ausfetten und mit Grieß ausstreuen. Den Teig nicht ganz bis zum Rand einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft: 150 Grad) ca. 35-40 Minuten backen.
3
Zitronensaft mit 2 EL Zucker aufkochen und die heißen Törtchen damit tränken. Mit Zucker bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill bräunen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.
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