Zitronenplätzchen Rezept | EAT SMARTER
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Zitronenplätzchen

Zitronenplätzchen
30 min.
Zubereitung
55 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 50 Stück (ca.)
3 Eiweiß
1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 120°C Umluft vorheizen.

2

Die Eiweiße mit 1 EL Zitronensaft steif schlagen. Den Puderzucker einrieseln lassen und glänzend-schnittfest schlagen. Das Zitronat fein hacken und zusammen mit dem Zitronenabrieb und den Mandeln unterziehen. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im Ofen ca. 25 Minuten leicht goldbraun backen.

3

Auf dem Blech auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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