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Zitronensauce

mit Pfeilwurzelmehl

Zitronensauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Apfelsaft
1 EL Pfeilwurzelmehl
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
1 TL geriebene Schale einer unbehandelten Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Apfelsaft, Pfeilwurzelmehl und Salz mischen und den Saft kochen, bis er dickflüssig wird.

2

Die restlichen Zutaten hinzufügen. Umrühren und die Sauce vom Herd nehmen (sie soll nicht weiterkochen).

Zusätzlicher Tipp

Sie paßt zu Puddings, Crepes, zu Kuchen. Soll sie als Tortenguß verwendet werden, 1/2 EL Pfeilwurzelmehl zusätzlich zur Mischung geben.

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