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Zitrusfrüchtesalat

Zitrusfrüchtesalat
215
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 große Orangen
1 Grapefruit
1 Grapefruit rosé
1 Pomelo
Für die Sauce:
2 EL Kirschwasser
1 EL Cointreau
1 EL Öl
1 EL Zucker
Sonnenblumenkerne online kaufen!20 g Sonnenblumenkerne geröstet
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Eine Orange heiß waschen, abtrocknen und mit einem Juliennereißer die Schale abraspeln. Alle Zitrusfrüchte so dick schälen, daß die weiße bittere Haut mit entfernt wird, die Orangen in Scheiben schneiden. Grapefruits und Pomelo filetieren. Kirschwasser, Cointreau und Öl verrühren, mit Zucker abschmecken. Zitrusfilets und Oran­genscheiben auf einer Platte anrichten. Sauce darüberträufeln, Sonnenblumenkerne darüberstreuen und den Salat mit Orangenjulienne und Melissenblättern garniert servieren.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Der Salat schmeckt auch sehr lecker, wenn man ihn nur mit Orangen zubereitet.

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