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Zitruslikör

Zitruslikör
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
2 unbehandelte Orangen
Jetzt kaufen!2 unbehandelte Limetten
100 g weiße Johannisbeeren verlesen
2 Stängel Zitronenmelisse
1 Stängel Minze
1 Zimtstange
1 l Korn
200 g Einmachzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Orangen und Limetten unter heißem, fließendem Wasser waschen und in Scheiben schneiden. Zitronenmelisse, Minze und Johannisbeeren ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Den Einmachzucker, Minze, Melisse, Früchte und Gewürze in ein Einweckglas geben und mit Korn aufgießen.

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2

Den Ansatz für ca. 4 Wochen an einem sonnigen Ort aufbewahren und gelegentlich schwenken damit sich der Zucker schneller auflöst. Nach Ende der Reifezeit den Ansatz durch einen Kaffeefilter filtrieren und in gut verschließbare Flaschen abfüllen. Den Likör weitere 4 Wochen ruhen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Ruhezeit: 8 Wochen
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