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Zucchini-Käse-Auflauf

Zucchini-Käse-Auflauf
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Zucchini
50 g Möhren
3 Eier
200 g Schlagsahne
40 g Mehl
½ TL Backpulver
125 g pikanter Gouda gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Möhren schälen ebenfalls raspeln.
2
Sahne, Eier, Mehl und Backpulver verquirlen, Zucchini, Möhren und geriebenen Käse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3
Eine Auflaufform ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen, dann den Zucchiniteig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 45 Min. backen. Dazu ein frischer Salat.
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