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Zucchini mit Tomaten

Zucchini mit Tomaten
150
kcal
Brennwert
45 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
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Zutaten

für 4 Portionen
750 g Zucchini in Scheiben
1 Zitrone (den Saft davon)
2 Zwiebeln gewürfelt
2 Knoblauchzehen durchgepresst
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Dose geschälte Tomaten (850 ml EW)
1 Fleisch- Brühwürfel
Salz
Paprikapulver edelsüß
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Basilikum nach Geschmack
Thymian nach Geschmack
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten. Die Tomaten mit Flüssigkeit zugeben und aufkochen.

2

Fleischbrühwürfel darin auflösen und mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die Zucchinischeiben in die Tomatensauce geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.

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