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Zucchinigemüse

Zucchinigemüse
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 große Zwiebel
2 EL Öl
4 mittelgroße Zucchini
1 mittelgroße rote Paprikaschote
125 ml heißes Wasser
Salz
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im heißen Öl glasig dünsten.
Die Zucchinis waschen, in Scheiben schneiden und kurz mit andünsten.
Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Teile entfernen, in Streifen schneiden und zu den Zucchinis geben.

2

Mit Wasser aufgießen, würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.

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