0
Drucken
0

Zucchinisalat

Zucchinisalat
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zucchini
1 rote Paprikaschote
Essigwasser
2 Stangen Staudensellerie
1 Kopfsalat
2 EL Staudensellerie (Blätter)
Salz
2 EL Kräuteressig
1 TL mittelscharfer Senf
4 EL Distelöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zucchini waschen, trocknen und in 4 cm lange Stifte schneiden. Paprikaschote waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Mit heißem Essigwasser überbrühen und einige Zeit marinieren. Danach auf einem Sieb abtropfen lassen.

2

Selleriestangen putzen, abziehen und sehr fein schneiden. Salat waschen, trockenschleudern und auf vier Teller verteilen. Selleriekraut waschen und fein hacken.

3

Zucchini, Paprika und Sellerie in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren und unter das Gemüse heben. Alles ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages