0
Drucken
0

Zucchinisalat mit Minze

Zucchinisalat mit Minze
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zucchini in Stifte geschnitten
100 g grüne Bohnen in Stücke geschnitten
1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
2 Selleriestangen in feine Scheiben geschnitten
1 Bund Brunnenkresse
Dressing
200 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
2 EL frisch gehackte Minze
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zucchini und Bohnen zugeben und 8 Minuten bissfest garen. Daraufhin abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.

2

Nun Zucchini, Bohnen, Paprika und Sellerie in eine große Schüssel geben und vermengen. Die Brunnenkresse auf dem Salat verteilen.

3

Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und über den Salat gießen. Sofort servieren.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages