0
Drucken
0

Zucchinisalat mit Minze

Zucchinisalat mit Minze
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zucchini in Stifte geschnitten
100 g grüne Bohnen in Stücke geschnitten
1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
2 Selleriestangen in feine Scheiben geschnitten
1 Bund Brunnenkresse
Dressing
200 g Naturjoghurt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
2 EL frisch gehackte Minze
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zucchini und Bohnen zugeben und 8 Minuten bissfest garen. Daraufhin abgießen, unter fließend kaltem Wasser abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.

2

Nun Zucchini, Bohnen, Paprika und Sellerie in eine große Schüssel geben und vermengen. Die Brunnenkresse auf dem Salat verteilen.

3

Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und über den Salat gießen. Sofort servieren.

Top-Deals des Tages
WoldoClean 40x Reinigungstabletten für Kaffeevollautomaten und Kaffeemaschinen Kaffeefettlöser
VON AMAZON
6,36 €
Läuft ab in:
Philips HD5413/00 Cafe Gourmet Filter-Kaffeemaschine, Direkt-Brühprinzip, edelstahl
VON AMAZON
Preis: 159,99 €
118,42 €
Läuft ab in:
Uvistar Spiralschneider Gem¨¹sespirale Sparsch?ler f¨¹r Gem¨¹se und Obst
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages