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Zucchinisuppe

mit Sauerrahm

Zucchinisuppe
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
3 mittelgroße Zucchini
1 l Gemüsebrühe (Instant)
1 Becher Sauerrahm mit Kräutern
saure Sahne
evtl. Wasser
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini in der Gemüsebrühe weich kochen. Alles mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren und in den Topf zurückgeben. Sauerrahm und saure Sahne einrühren und eventuell mit erwas Wasser auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Noch einmal erhitzen.

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