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Zucchino gefüllt

Zucchino gefüllt
292
kcal
Brennwert
1 h 25 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Zucchini (150g)
1 kleine Zwiebel
1 Sardellenfilet
75 g mageres Rindfleisch (z. B. aus dem Bug)
2 EL Gemüsebrühe
1 Ei
50 g Frischkäse
Thymian , frisch oder getrocknet
Jodsalz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zucchino waschen, putzen, längs halbieren, entkernen. Zwiebel schälen, hacken. Sardellenfilet klein schneiden. Ofen auf 200° vorheizen. Fleisch sehr fein schneiden, mit der Brühe pürieren. Mit Ei, Zwiebel, Sardelle und Frischkäse vermengen. Mit Gewürzen würzen. Zucchinohälften mit Masse füllen, zusammenklappen. In Alufolie wickeln. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 1 Std. garen.

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