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Zuppa pavese

Zuppa pavese
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
3 gestr. EL klare Suppen aus Fleisch (Instant)
1 l kochendes Wasser
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
4 geröstete Weißbrotscheiben
4 Eier
4 EL geriebener Parmesan
Butterflocke
feingeschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Klare Fleischsuppe in kochendes Wasser geben, nach Belieben mit Muskatnuss abschmecken.

2

1 Scheibe geröstetes Weißbrot in einen Suppenteller legen. Die Eier nacheinander aufschlagen, auf jede Brotscheibe 1 Ei gleiten lassen. Je 1 EL Parmesankäse auf jedes Ei streuen.

3

In jeden Teller etwas Fleischsuppe füllen, Butterflöckchen darauf verteilen, die Teller unter den vorgeheizten Grill stellen, kurz überbacken. Jede Portion mit Schnittlauch bestreuen.

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